Традиционное производство мяса наносит вред окружающей среде и представляет риск для здоровья людей во всем мире, но люди не будут потреблять меньше мяса, если мы не предоставим им альтернативы, которые стоят столько же (или меньше) и имеют такой же вкус. В своем выступлении новатор в области пищевых продуктов и сотрудник TED Брюс Фридрих демонстрирует продукты на растительной и клеточной основе, которые могут вскоре преобразовать мировую мясную индустрию, - и ваш ужин.